商用低温油炸机 萝卜低温油炸机设备 香菇低温油炸机 永联

优势对比：

真空度高：我公司的真空油炸机采用三级真空机组，前级泵采用大吸量的水环泵，抽气***，两级串联的罗茨真空机组，真空度更高，高真空度下油炸出来的产品，含油量更低，脆片口感更好；

加热速度快：我公司真空油炸釜采用双加热的方式，一是通过板换对油进行加热，另一方面还通过油炸釜夹层的蒸汽对油加热，极大的缩短了提温时间，而且油温的波动更小；

油气分离更***：我公司的真空油炸机油气分离系统，采用离心加阻尼的方式，将从加热釜中抽吸出来的油气，先通过离心方式将油分离出来，然后在通过滤网进一步阻隔，冷凝水中将无油，油被回流到真空釜中重复利用，还防止了油在冷凝器中凝结阻塞冷凝器；

生产***：我公司的真空油炸机采用***设计的双加热方式，加热速度快，同时生产过程中无需抽走油再进行脱油，而是将油炸筐直接提起进行脱油，既节省了抽油时间，也避免了抽油过程中热量损失；

冷凝效果好：我公司真空油炸机冷凝器采用的是卧式三级列管式冷凝器，冷却水采用四级折返，冷气体多级往返，将可凝性气体***冷凝，而不会进入到真空机组中，极大地降低了真空机组的工作量，达到真空的速度更快、真空度更高；

同样容量更省油：我公司的真空油炸机采用***的内夹层保温加热设计，在确保油炸产量和油炸效果的前提下，用油更少，更加节省。

真空油炸机 

（1）货篮构造我公司货篮选用总体环形笼屉式，共有双层环形一体式货篮，相近双层蒸煮锅，煎炸全过程油会根据料篮的层次，使原材料飘浮情况，匀称煎炸，不容易沉积。脱油时候分布力在货篮的周围，脱油好，商品的含油率低。选用维修工具一回出入货，选用快速夹具，装卸搬运省时省力。 

（2）油炸方法我企业油炸方法是动态性往复式油炸全过程，这就是我企业油炸方法的一整特性在油炸全过程中，货篮总体是在油内连续式上下左右健身运动，使原材料***处在飘浮，不黏连情况，油炸匀称，减少油炸時间。 

（3）油炸机构造我厂脱油传动轴的2个主滚动轴承部位，1个坐落于真空泵油炸机的顶端，另外坐落于升降机设备脱油电动机的下边。

（4）装车量装车60Kg，仅占货篮容量的70%。 

低温油炸机

真空油炸机的加工工艺特性： 

●真空泵煎炸是在超低温（70～110℃）对食品类开展煎炸、脱干，能够合理地降低高溫对食品类营养元素的毁坏。 

●超低温真空泵煎炸能够避免服用植物油脂劣变霉变，无须添加别的有机化学中药制剂，能够提升油的不断使用率，控制成本。通常膨化食品的含油率达到40％～50％，而真空泵膨化食品的含油率在10%-20％，省油30％-40%，省油成效显著。食品类脆而外焦里嫩，可贮特性优良。 

●在真空泵情况下，蔬菜水果体细胞空隙中的水份大幅度气化、澎涨，空隙扩张，彭化好用，商品酥脆可口，且具优良的复水特性。 

运用于： 

1、水果：香蕉苹果、弥猴桃、菠萝蜜、哈蜜瓜、冬枣、椰子等。 

2、蔬菜：如马铃薯、红萝卜、箩卜、红薯、冬瓜、蒜头、圆葱、香菇、东瓜、秋葵等。 

3、肉制品类：如牛羊肉、鱼肉，虾、鸡蛋等。 

4、干果：如豆角、豇豆、核桃肉、腰果、莲籽、巴达木、银杏果等。 

低温油炸机